В летний период Роспотребнадзор рекомендует проявлять бдительность и осознанно подходить к выбору мест совершения покупок.
При посещении официальных рынков обращайте внимание на чистоту торгового места, внешний вид продавца, а также на наличие сопроводительных документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность товаров, таких как ветеринарные свидетельства или декларации о соответствии, которые вы имеете полное право потребовать для ознакомления.
Следует избегать приобретения скоропортящихся продуктов, таких как молочной и мясной гастрономии, рыбы, кондитерских изделий с кремом, а также готовых кулинарных изделий в местах несанкционированной торговли, где отсутствуют холодильное оборудование и надлежащие санитарные условия.
Особое внимание стоит уделить внешнему виду продуктов: они не должны иметь признаков порчи, неприятного запаха, поврежденной упаковки или нарушений целостности, а также должны соответствовать правилам товарного соседства, исключающим хранение сырых продуктов совместно с готовыми к употреблению.
Перед покупкой овощей и фруктов внимательно осмотрите их на предмет отсутствия признаков гнили, плесени или повреждений кожуры.
Помните, что покупка продуктов «с рук» в неустановленных местах несет высокий риск заражения острыми кишечными инфекциями и пищевыми отравлениями, поэтому для минимизации угроз здоровью следует отдавать предпочтение стационарным магазинам и торговым точкам, обеспечивающим контроль качества реализуемых товаров и соблюдающим все гигиенические нормы.
