С 1 июля 2026 года в России начал действовать новый этап обязательной маркировки кондитерской продукции. Согласно постановлению Правительства РФ от 31 мая 2025 года № 818, требования распространились на шоколадные изделия, драже, карамель и жевательные резинки. Нововведение призвано повысить прозрачность рынка, а также обеспечить безопасность и легальность реализуемой продукции.
Маркировка позволяет покупателям убедиться в подлинности товара. С помощью бесплатного приложения «Честный ЗНАК» можно проверить путь продукции от производителя до магазина и убедиться, что она введена в оборот законно.
Кроме того, система способствует выявлению и изъятию из обращения контрафактной, нелегальной и потенциально опасной продукции, в составе которой могут содержаться незаявленные компоненты или отсутствовать указанные на упаковке ингредиенты. Это также помогает предотвращать продажу сомнительных товаров и оперативно выявлять недобросовестных участников рынка.
Напомним, что обязательная маркировка кондитерских изделий в России вводится поэтапно. Регистрация производителей, импортеров и других участников оборота в системе «Честный ЗНАК» началась 1 сентября 2025 года.
Первый этап стартовал 1 марта 2026 года и охватил печенье, мармелад, зефир, пастилу, восточные сладости, вафли, шоколадные, ореховые и другие пасты. С 1 мая 2026 года маркировка стала обязательной для хлебобулочных и мучных кондитерских изделий, включая круассаны, пирожные, рулеты и торты. С 1 июля 2026 года к перечню добавлены шоколадные изделия, карамель, драже и жевательная резинка.
Обязательный вывод маркированных сладостей из оборота через кассовые системы начнется с 1 июля 2027 года. При этом остатки продукции, не имеющей маркировки, разрешается реализовывать до окончания срока их годности.
В Роспотребнадзоре отмечают, что внедрение маркировки кондитерских изделий является очередным шагом к повышению прозрачности рынка, позволяет прослеживать происхождение продукции и оперативнее реагировать на возможные риски для потребителей.
