7 июня отмечается Всемирный день безопасности пищевых продуктов, цель которого – напомнить о важности питания для формирования здоровья еаселения.
Ежегодно Роспотребнадзор исследует более 1,8 млн проб отечественных и импортных пищевых продуктов, проводя свыше 10 млн исследований. Под пристальным вниманием ведомства находится более 7,5 тыс. санитарно-эпидемиологических показателей, характеризующих качество и безопасность, а также полноценность продуктов.
В 2025 году Роспотребнадзором был внедрен новый подход, в рамках которого было протестировано 13 групп пищевой продукции. В 2026 году эта работа продолжается, при этом расширен охват: в список исследований добавлены 9 новых групп и 62 вида продукции.
С 2018 года реализуется проект добровольной маркировки пищевых продуктов «Светофор»: цветовая индикация (зеленый, желтый, красный) на упаковке отражает уровень содержания соли, сахара и насыщенных жирных кислот с учетом суточной нормы. Такая маркировка помогает сделать грамотный выбор продуктов и снизить риски для здоровья граждан.
В конце 2025 года Роспотребнадзор совместно с ООО «Оператор-ЦРПТ» запустил в приложении «Честный ЗНАК» новый сервис «Что за продукт», который уже содержит информацию о практически 50 тыс. единиц продукции (упакованная вода, молочная продукция, безалкогольные напитки).
Мониторинг качества и безопасности продуктов питания остается одним из приоритетов деятельности Роспотребнадзора.
