Иллюстрированные пособия Роспотребнадзора

Вместе с тем, к каждым утвержденным санитарным правилам подготовлены специальные методические рекомендации, разъясняющие, как лучше всего выполнить требования санитарных правил. Кроме нормативных и методических документов Роспотребнадзором были выпущены пять объемных иллюстрированных пособий по “санитарной безопасности”!

Сегодня доступны пособия:

• по пищевой безопасности (для предприятий общественного питания, ресторанов, кафе, столовых);
• для организаций воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи (для детских садов, школ, летних оздоровительных лагерей);
• к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию;
• при оказании коммунально-бытовых и спортивных услуг населению (для спортзалов, салонов красоты, бань, прачечных, гостиниц, химчисток, бассейнов и др.);
• для медицинских и аптечных организаций.

Пособия представляют собой настоящий “СанПиН в картинках”! Это очень удобно как для обучения линейного персонала предприятий по соблюдению обязательных требований, так и для общей структуризации знаний руководителей предприятий в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия.

Пособия составлены таким образом, чтобы каждый его отдельный лист можно было бы использовать как индивидуальную инструкцию. Сами пособия структурированы на отдельные разделы, отличающиеся цветом и пиктограммами для облегчения разделения информации: один раздел необходим менеджеру по работе с персоналом, другой - для уборщика, третий - для специалиста производственного цеха, четвертый - для руководителя всего предприятия и так далее.

Язык пособий очень простой. Здесь в доступной форме изложены краткие инструкции, которые помогут правильно организовать работу в соответствии с актуальными требованиями и с учетом общепринятых рекомендаций. Там, где это необходимо, указываются лучшие гигиенические практики, рекомендованные санитарными врачами как лучшее средство предотвращения вреда.

Пособия носят справочный характер, не являются нормативными документами, не заменяют санитарные правила и не вводят новые санитарно-эпидемиологические требования. При более серьезном изучении проблемы рекомендуется все же изучать сами нормативно-правовые акты и утвержденные документы. Пособие же поможет упростить начальное обучение персонала, наглядно показывает, как обеспечить санитарно-эпидемиологическое благополучие в конкретной организации.

Скачать пособия можно в разделе «Обновленные санитарные правила и нормативы» на официальном сайте Роспотребнадзора. А приобрести печатные версии можно, обратившись во ФБУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии» Роспотребнадзора (адрес: 117105, Москва, Варшавское шоссе, 19A, отдел издания нормативных и методических документов).

Хотите получить больше информации о необходимых профилактических мероприятиях на производстве? Воспользуйтесь мобильным приложением “КЭП - консультации эпидемиолога”. Здесь вы найдете намного больше информации по отдельным отраслям хозяйственной деятельности, в том числе готовые алгоритмы решений по обеспечению санитарной безопасности на своем предприятии.