Общественное питание

Общественное питание (индустрия питания) — самостоятельная отрасль экономики, состоящая из предприятий различных форм собственности и организационно-управленческих структур, создающая условия для питания населения, а также производство и реализацию готовой продукции и полуфабрикатов как на самом предприятии, так и вне его (кейтеринг).

На сегодняшний день растет количество предприятий общественного питания и потребителей таких услуг. В связи с этим увеличиваются риски возникновения массовых инфекционных заболеваний, пищевых отравлений. Поэтому данные предприятия относятся к группе высокого риска.

К организациям, оказывающим услуги общественного питания, относятся рестораны, кафе, бары, закусочные, столовые, в том числе при предприятиях и учреждениях, а также организации, осуществляющие доставку продукции общественного питания.

При государственной регистрации любой новой организации ей присваивается соответствующий код ОКВЭД, определяющий ее деятельность. Это касается и предприятий общественного питания. Они относятся к группе 56: «Деятельность в сфере общественного питания».